Muffinki czekoladowe

Przepis Nigelli.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• 175 g cukru pudru
• 150 g kropelek czekoladowych lub pokrojonej na kawałki czekolady
• 250 ml mleka
• 90 ml oleju
• 1 jajko
• kilka kropel ekstraktu waniliowego

W większej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej mniejszej mokrej. Następnie wlać mokre do suchych i szybko wymieszać łyżką do połączenia się składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wlać do nich ciasto. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)