Ślimaczki z makiem i dżemem truskawkowym

Przepis z Moje Wypieki.

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 7 g drożdży suchych
• 180 ml mleka
• 2 jajka
• 60 g masła, roztopionego
• 100 g cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki dżemu truskawkowego
• masa makowa
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania 

Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczony tłuszcz. Ciasto wyrabiać, aż będzie miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski i odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką na około 1,5 godziny do podwojenia objętości. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wielkości około 30x25 cm, wysmarować dżemem. Na dżem wyłożyć masę makową. Zwinąć w taki sposób, by powstała rolada o długości 30 cm. Roladę pokroić ostrym nożem w 2 cm plastry. Układać na blaszce, przykryć ręcznikiem i pozostawić w cieple na około 30 minut. Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Piec w temperaturze 190 stopni C przez około 20 minut do złotego koloru. Po przestudzeniu polukrować. 

Smacznego! :)