poniedziałek, 26 stycznia 2015

Makaron w sosie pieczarkowym z suszonymi pomidorami


Inspiracja.

Składniki:

  • 300g makaronu ditali (lub inny np. penne) 
  • 300 g pieczarek
  • słoiczek suszonych pomidorów
  • Fix Knorr rurki z kurczakiem w sosie pieczarkowym
  • 150 ml wody
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml śmietany
  • natka pietruszki



Makaron ugotować al dente według instrukcji podanej na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej z zalewy po odcedzeniu suszonych pomidorów i podsmażyć na nim posiekany czosnek i cebulę. Suszone pomidory pokroić w paseczki, a pieczarki w plastry. Dodać do cebuli i smażyć, aż nabiorą złocistego koloru. Fix Knorr wymieszać z wodą i śmietaną i wlać na patelnię. Dodać makaron oraz posiekaną pietruszkę. Całość wymieszać i dusić, aż sos lekko zgęstnieje.

Smacznego! :)


Walentynkowe menu

Zima  we Włoszech

czwartek, 22 stycznia 2015

Sałatka z selerem naciowym


Składniki:

  • seler naciowy
  • puszka kukurydzy
  • puszka ananasa
  • 2 piersi z kurczaka ugotowane
  • majonez
  • sól
  • pieprz

Seler pokroić w plasterki, kukurydzę i ananasa odsączyć z zalewy. Ananasa pokroić na kawałki. Piersi z kurczaka pokroić w kosteczkę. Dodać sól, pieprz do smaku i wymieszać z majonezem.

Smacznego! :)

wtorek, 13 stycznia 2015

Ciasto marchewkowe cioci



Składniki:

  • 2/3 szklanki maki pszennej tortowej
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatułowej- mielonej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego- mielonego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • 1/2 szklanki posiekanych ananasów, odsączonych z puszki
  • 1 szklanka startej marchewki na drobnych oczkach
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie składniki suche: makę, cukier, sól, proszek, sodę i przyprawy. W drugim naczyniu rozttrzepać jajka z oliwą. Połączyc zawartość onu naczyć i wymieszać. Dodać marchewkę, orzsechy i ananasy- dobrze wymieszać. 
Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem, wylać ciasto i wyrównać. Piec w temperaturze 175 stopni C przez około 40-45 minut, do suchego patyczka.

Smacznego! :)