Muffiny czekoladowe z granatem

Przepis z biedronkowej ulotki.

Składniki:

• 100 g mąki pszennej
• 120 g gorzkiej czekolady
• 50 g cukru
• 100 g masła
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 granat
• bita śmietana do ozdoby

W rondelku roztopić masło, cukier i czekoladę- nie doprowadzić do zagotowania i odstawić do wystudzenia. Przestudzoną masę dodać do maki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać jajka i wymieszać. Pod koniec dodać ziarenka granatu (odłożyć kilka do dekoracji) i delikatnie wymieszać. Ciasto nakładać do papilotek do 2/3 ich wysokości. Piec w temperaturze 160 stopni C przez około 25 minut. Udekorować bitą śmietaną i ziarenkami granatu.

Smacznego! :)

Babeczki z budyniem i owocami

Składniki:

• 12 dag mąki pszennej
• 4 dag cukru pudru
• 1 żółtko
• 6 dag masła
• 1 budyń waniliowy
• 450 ml mleka
• owoce

Wyrobić ciasto z podanych składników. Owinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut. Foremki do babeczek wysmarować tłuszczem. Schłodzonym ciastem wylepić foremki i piec w temperaturze 250 stopni C przez około 5-8 minut, aż będą jasnozłote. W międzyczasie przygotować budyń według instrukcji podanej na opakowaniu. Ciepłym budyniem napełnić babeczki i udekorować owocami.

Smacznego! :)

Babeczki z nutellą

Przepis z tej strony.

Składniki:

• 140 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• mały słoiczek nutelli

Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier, ekstrakt z wanilii. Następnie po kolei wbijać jajka, miksując po każdym dodaniu. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Zmiksować. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.  Do każdej papilotki nałożyć ciasta, do 2/3 wysokości. Na górę każdej nałożyć 2 łyżeczki nutelli, patyczkiem zrobić esy-floresy. Piec w temperaturze 160 stopni C przez około 25 minut do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

Smacznego! :)

Muffinki czekoladowe

Przepis Nigelli.

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 2 łyżki kakao
• 175 g cukru pudru
• 150 g kropelek czekoladowych lub pokrojonej na kawałki czekolady
• 250 ml mleka
• 90 ml oleju
• 1 jajko
• kilka kropel ekstraktu waniliowego

W większej misce wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej mniejszej mokrej. Następnie wlać mokre do suchych i szybko wymieszać łyżką do połączenia się składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wlać do nich ciasto. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Muffinki z czereśniami

Przepis znalazłam tutaj.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 120 g cukru
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 100 g jogurtu naturalnego
• 70 ml oleju
• czereśnie

W osobnych naczyniach wymieszać składniki suche i mokre. Następnie mokre 'przelać' do suchych i wymieszać łyżką. Nakładać do papilotek tak do 3/4 wysokości i do każdej dać 3 czereśnie, delikatnie wcisnąć je w ciasto.

Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)