Nocny chleb z kaszą jaglaną

Składniki:

• opakowanie drożdży instant (7 g)
• 500 g mąki pszennej
• 1/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 5 łyżek ziaren
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cuku
• około 300 ml letniej wody

Ugotować kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawić do przestudzenia. Do miski wsypać mąkę, drożdże, sól, cukier, ziarna i zimną kaszę, wymieszać. Stopniowo dodawać letnią wodę i zagnieść ciasto. Wyrobić przez 5 minut. Małą keksówkę (około 9x28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do keksówki, wyrównać. Keksówkę przykryć ściereczką i odstawić na noc do lodówki. Rano, godzinę przed pieczeniem wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić w ciepłym miejscu. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C i piec chleb przez 40 minut. Gdyby się za mocno rumienił, można przykryć folią aluminiową.

Smacznego! :)

Pasta z suszonych pomidorów i fety

Składniki:

• 200 g fety
• 100 g  suszonych pomidorów w oleju
• pęczek bazylii
• szczypta cukru
• świeżo mielony pieprz

Wszystkie składniki przełożyć do miski i dokładnie zblendować.

Smacznego! :)

Sernik na murzynku

Składniki:

ciasto murzynek

• 250 g margaryny Kasi
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek wody
• 3 łyżki kakao

Wszystko zagotować i ostudzić.

• 5 zółtek
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 białek

Żółtka, mąkę i proszek połączyć razem z przestudzoną masą kakaową. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę. Następnie dodać pianę z białek (ze szczyptą soli) i delikatnie wymieszać. Przelać na blachę o wymiarach około 25x40 cm (nie mniejsza) wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiec ciasto przez 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

masa serowa

• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• 250 g margaryny Kasi
• 1 kg sera w wiaderku (polecam Piątnicę)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Żółtka utrzeć z cukrem oraz miękką margaryną. Następnie dodawać stopniowo ser i mąkę ziemniaczaną. W osobnej misce ubić pianę z białek (ze szczyptą soli) i dodać do masy serowej. Masę delikatnie wylać na podpieczony spód. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni C, aż wierzch delikatnie zbrązowieje.

Można na wierzchu polać polewą czekoladową i ozdobić kolorową posypką.

Smacznego! :)