Jabłecznik Ali, czyli przepyszna babka z jabłkami

Przepis dostałam od koleżanki.
Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 5 łyżek oleju
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• około 50 dkg jabłek 

Jabłka pokroić w kostkę. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijając dodawać po jednym żółtku. Wlać olej i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszać do połączenia składników. Na końcu dodać jabłka. Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni C. 

Smacznego! :)

Babka Kingi

Składniki:

• 1 szklanka maki tortowej
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1 kostka margaryny murzynek
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Całe jajka ubić z cukrami, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Margarynę zagotować w małym rondelku i jeszcze gorącą wlewać do ciasta cały czas mieszając. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni C. Przestudzoną babkę polukrować lub zrobić esy-floresy polewą czekoladową.

Smacznego! :)

Babka krówkowa z ajerkoniakiem

Przepis z tej strony.

Składniki:
ciasto

• 200 g masła
• 280 g mąki pszennej (podzielić na 260 g + 3 łyżki) + dodatkowo 1 łyżka 
• 180 g cukru
• 5 jajek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki ajerkoniaku
• 100 g kruchych krówek pokrojonych w drobne kawałki
• szczypta soli

polewa

• 100 g masła
• 100 g śmietany kremówki 30 %
• 100 g brązowego cukru

Mąkę przesiać (260 g) i wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Pozostałe 20 g czystej mąki (3 łyżki) odstawić. Pokrojone krówki wymieszać z dodatkową 1 łyżką mąki. Masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo po jednym jajku-przy dodawaniu 4. jajka wsypać 1 łyżkę mąki, a przy 5. dodać 2 łyżki mąki. Do ciasta dodać resztę mąki wymieszaną wcześniej z proszkiem i solą. Wymieszać do połączenia składników. Na końcu dodać krówki i wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do formy z kominem wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 50 minut. Babkę odstawić do przestygnięcia. Składniki na polewę przełożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu, mieszać, aż masa zacznie wrzeć i gotować ją jeszcze około 10-12 minut, aż zgęstnieje. Gotową polewą polać babkę.

Smacznego! :)

Babka z makiem- moja ulubiona

Składniki:

• 5 jaj
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kostka masła (250 g)
• 1/2 szklanki maku

Masło rozpuścić w rondelku. Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier i cały czas ubijać do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Dodać mak i całość wymieszać.

Na koniec wlać roztopione masło i delikatnie ubić do połączenia się składników. Ciasto wylać do wysmarowanej wcześniej formy.

Piec w 180ºC przez około 45 minut. 

Smacznego! :)