Pasta z fasoli

Składniki:

• 1 puszka białej fasoli
• 1 mała czerwona cebula
• 1 mały ogórek kiszony
• sól
• pieprz
• papryka wędzona do smaku

Wszystkie składniki zblendować.

Smacznego! :)

Mus z białej czekolady z owocami

Składniki:

• 1 opakowanie galaretki malinowej
• 150 g białej czekolady
• 400 g śmietany kremówki
• owoce (maliny, porzeczki)

Galaretkę rozpuścić według instrukcji podanej na opakowaniu (dałam troszkę mniej wody), wystudzić. Następnie przelać ją do szklanek, dodać kilka owoców  i odstawić do lodówki na kilka godzin. W międzyczasie przygotować mus. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Bardzo dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić mikserem. Pod koniec ubijania dodać płynną, ostudzoną czekoladę, wymieszać. Na stężałe galaretki wyłożyć mus. Wierzch udekorować owocami. Deserki schłodzić w lodówce. 

Smacznego! :)

Tarta z owocami bez pieczenia

Składniki:
spód:

• 300 g ciastek oreo
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła

krem:

• 250 g mascarpone
• 250 ml kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego

dodatkowo:

• owoce sezonowe

Masło roztopić, przestudzić. Ciastka oraz czekoladę zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Dodać masło i wymieszać. Ciasteczkową masę przełożyć do formy do tarty o średnicy 25 cm. Wcisnąć w dno, wyrównać i odstawić do lodówki.

Wszystkie składniki kremu przełożyć do miski i miksować do powstania gęstego kremu. Krem przełożyć na schłodzony spód. Na wierzch wyłożyć sezonowe owoce. Schłodzić około 2 godzin w lodówce.

Smacznego! :)

3 BIT

Przepis zmodyfikowany z tej strony.

Składniki:

• 6 - 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g)
• 2 puszki masy kajmakowej
• 3,5 szklanki mleka
• 2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem
• 600 ml śmietany kremówki 36 % 
• 1 czubata łyżka cukru pudru
• śmietan-fix
• 100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia

Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno formy wyłożyć pojedynczą warstwę herbatników. Kajmak podgrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając (pilnować by się nie zagotował). Wyłożyć na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników. Przygotować budyń według instrukcji na opakowaniu (dać 3,5 szklanki mleka a nie 4). Jeszcze gorący budyń wylać na herbatniki, wyrównać i przykryć kolejną warstwą herbatników. Następnie całą blachę owinąć szczelnie folią spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc, by herbatniki zmiekkły. Po tym czasie formę wyjąć z lodówki, odwinąć z folii. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodając cukier puder i smietan-fix.. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Ciasto przechowywać w lodówce.

Smacznego! :)

Torcik brzoskwiniowy

Przepis z małymi zmianami z tej strony.

Składniki:

spód:

•  200g pokruszonych biszkoptów
• 100g masła

masa:

• 0,5l soku bananowego
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
• puszka brzoskwiń

wierzch:

• 200ml kremówki
• 250g serka mascarpone
• 1 łyżeczka cukru pudru
• bezy do dekoracji

Masło roztopić, przelać do pokruszonych biszkoptów i wymieszać łyżką. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, przesypać biszkopty i docisnąć je do dna. Włożyć do lodówki.
Odlać 1/2 szklanki soku bananowego i rozmieszać w nim budyń. Resztę soku zagotować z cukrami. Wlać budyń i zagotować, ciągle mieszając. Odstawić.
Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kosteczkę. Dodać do ciepłego budyniu i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy (na biszkopty) i wyrównać. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Ubić śmietanę kremówkę z cukrem, dodać serek mascarpone i wymieszać. Wyłożyć na wierzch ciasta (na masę budyniową z brzoskwiniami). Pokruszyć bezy i posypać ciasto. Przechowywać w lodówce.

Smacznego! :)

Chrupkolizaki

Składniki:

• chrupki kukurydziane w kształcie pałeczek (np.takie)
• czekolada
• posypka cukrowa

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie maczać chrupki w czekoladzie lub rozsmarować czekoladę pędzelkiem. Obsypać kolorową posypką (można obtoczyć w posypce jeśli chcemy by były bardziej kolorowe) i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.

Smacznego! :)

Kokosowe ule

Składniki:

• 200 g wiórek kokosowych
• 80 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2-3 łyżki mleka
• nadzienie (np. mleko zagęszczone o smaku kakaowym, dżem)

Ze wszystkich składników zagnieść gładką masę.  Następnie obsypać foremkę cukrem pudrem by masa się nie przykleiła. Foremkę obkleić masą, pamiętając by zostawić w środku dziurkę na nadzienie. Wypełnić nadzieniem zostawiając trochę miejsca, a następnie zakleić masą kokosową. Delikatnie wyciągnąć ciasteczko. Powtarzać czynności ,aż do wyczerpania ciasta. 

Ule przechowywać w lodówce.

Można również z masy zrobić 'rafaello' wkładając do środka migdał.

Smacznego! :)

Gniazdka wielkanocne

Przepis znalazłam tutaj. 

Składniki:

• 1 tabliczka czekolady deserowej
• paluszki dla dzieci- nie mają soli lub występuje sporadycznie
• orzeszki w czekoladzie (np. takie lub takie) lub jajeczka cukrowe

Paluszki połamać na małe kawałki (około 2-3 cm). Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Paluszki wsypać do miseczki z roztopioną czekoladą i dokładnie wymieszać. Nabierać łyżką czekoladowe paluszki i kłaść na papier do pieczenia, formując gniazdka. Udekorować jajeczkami i odłożyć w zimne miejsce do zastygnięcia.

Smacznego! :)