Składniki:
- opakowanie drożdży instant (7 g)
- 500 g mąki pszennej
- 1/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 5 łyżek ziaren
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cuku
- około 300 ml letniej wody
Ugotować kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstawić do przestudzenia. Do miski wsypać mąkę, drożdże, sól, cukier, ziarna i zimną kaszę, wymieszać. Stopniowo dodawać letnią wodę i zagnieść ciasto. Wyrobić przez 5 minut. Małą keksówkę (około 9x28 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do keksówki, wyrównać. Keksówkę przykryć ściereczką i odstawić na noc do lodówki. Rano, godzinę przed pieczeniem wyjąć ciasto z lodówki i pozostawić w ciepłym miejscu. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni C i piec chleb przez 40 minut. Gdyby się za mocno rumienił, można przykryć folią aluminiową.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz