wtorek, 16 lipca 2013

Dżem porzeczkowy





Przepis znalazłam tutaj.


Składniki:
  • 1/2 kg czarnych porzeczek
  • 1/2 kg czerwonych porzeczek
  • 1 szklanki cukru (lub więcej- do smaku)
  • 1 opakowanie żelfixu/ dżemfixu

Porzeczki przebrać, umyć i odszypułkować. Wrzucić do garnka, dodać 1 szklankę cukru , pognieść trochę owoce, by puściły sok. Następnie dodać żelfix i doprowadzić do wrzenia. Gotować kilka minut, rozgniatając łyżką owoce. Spróbować czy jest wystarczająca ilość cukru, jeśli nie dodać około 1/2 szklanki, wymieszać i ponownie zagotować.

Wyparzyć słoiki w piekarniku (100 stopni przez 10 minut). Dżem przełożyć do słoików, brzegi słoików oczyścić ściereczką i dobrze zakręcić. Ustawić słoiki do góry dnem i pozostawić do wystygnięcia.

Smacznego! :)





czwartek, 11 lipca 2013

Sałatka z rukolą i szynką serrano




Składniki dla 4 osób:

  • rukola 1 opakowanie 
  • 8 plasterków szynki serrano 
  • figi suszone pokrojone na ćwiartki (8-10 sztuk)
  • garść czerwonych porzeczek
  • oliwa
  • słonecznik lub pestki dyni
  • paluszki grissini
Na talerzach ułożyć kopczyk z rukoli. Na to wyłożyć figi, posypać czerwoną porzeczką. Plastry szynki zwinąć w ruloniki i ułożyć na rukoli. Posypać słonecznikiem lub pestkami dyni. Polać oliwą. Do sałatki dodać grissini.

Smacznego! :)