Składniki:
- 200g masła
- 160g kleiku ryżowego
- 1/4 szklanki cukru
- 6 czubatych łyżek wiórek kokosowych
- 3 jajka
- opcjonalnie: dżem (u mnie powidła śliwkowe)
Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas mieszając. Gdy składniki się połączą dodać kleik ryżowy a następnie wiórki kokosowe. Wymieszać. Z ciasta formować małe kulki, kłaść na blachę i zrobić wgłębienie na środku.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 15 min, aż się zarumienią.
Po ostudzeniu wgłębienia w ciastach można napełnić dżemem.
Smacznego! :)
