poniedziałek, 30 stycznia 2017

Ciasteczka z kleiku ryżowego


Składniki:

  • 200g masła
  • 160g kleiku ryżowego
  • 1/4 szklanki cukru
  • 6 czubatych łyżek wiórek kokosowych
  • 3 jajka
  • opcjonalnie: dżem (u mnie powidła śliwkowe)

Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas mieszając. Gdy składniki się połączą dodać kleik ryżowy a następnie wiórki kokosowe. Wymieszać. Z ciasta formować małe kulki, kłaść na blachę i zrobić wgłębienie na środku.
Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 15 min, aż się zarumienią.
Po ostudzeniu wgłębienia w ciastach można napełnić dżemem.

Smacznego! :)

1 komentarz: