Ciasteczka cytrynowe

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 1 jajko
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny
• 1 łyżka cukru wanilinowego

Suche składniki wymieszać, dodać olej, mleko i jajko. Wyrobić na gładkie ciasto-w razie czego podyspać mąką. Ciasto włożyć na 30 min do lodówki. Następnie rozwałkować i wykrawać ciasteczka. Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 12-15 min, aż się zezłocą.

Smacznego! :)