Sałatka z awokado i soczystym kurczakiem

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• Winiary pomysł na soczystą pierś z kurczaka w papirusie 
• sos sałatkowy włoski
• mieszanka sałat
• pomidorki koktajlowe
• awokado
• cytryna
• 1 opakowanie mozzarelli kuleczki
• oliwa i woda do przyrządzenia sosu włoskiego

Przygotować sos sałatkowy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu, odstawić. Kurczaka umyć, oczyścić i lekko rozbić na grubość około 2 cm. Kurczaka umieścić w papirusie i smażyć bez tłuszczu, odwracając co jakiś czas przez około 10 min. W czasie smażenia pomidorki przekroić wzdłuż, awokado obrać i pokroić w kostkę-skropić sokiem z cytryny. Sałatę rozłożyć na talerzach, posypać awokado, rozłożyć pomidorki oraz kuleczki mozzarelli. Polać wcześniej przygotowanym sosem włoskim. Usmażonego kurczaka pokroić na paseczki i ułożyć na sałacie.

Smacznego! :)