Sałatka z tortellini

Przepis z tej strony z małymi zmianami.

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu tortellini z szynką parmeńską
• 1 słoik suszonych pomidorów w oleju
• rukola
• sos sałatkowy włoski Knorr
• 3-4 pomidorki koktajlowe do ozdoby

Makaron ugotować w osolonej wodzie według instrukcji podanej na opakowaniu. Zahartować zimną wodą i przełożyć do miski. Pomidory odsączyć z zalewy (oleju nie wylewać-będzie potrzebny do sosu) i pokroić w cienkie paski. Dodać do makaronu. Sos sałatkowy wymieszać z 3 łyżkami wody i 3 łyżkami oleju z pomidorów. Makaron i pomidory polać sosem i odstawić do schłodzenia do lodówki. Przed samym podaniem sałatkę wymieszać z rukolą. Można przyozdobić połówkami pomidorków koktajlowych.

Smacznego! :)