Faszerowana papryka

Przepis z tej strony ze zmianami.

Składniki:

• 4 duże czerwone papryki
• 500g mielonego mięsa
• 1 torebka ugotowanego ryżu
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• jajko
• bazylia
• sól
• pieprz
• oliwa do smażenia
• szklanka bulionu
• garść startej mozzarelli

Papryki umyć, odciąć wierzch- nie wyrzucać. Usunąć dokładnie pestki. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć, dodać czosnek wyciśnięty przez praskę. Mięso wymieszać z ryżem, cebulą i przyprawami (sól, pieprz, bazylia) do smaku. Napełnić mięsem papryki i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym. Zalać naczynie bulionem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Następnie posypać serem, przykryć wierzchem papryki i zapiekać jeszcze 15 minut.

Smacznego! :)