Rogale 'z wody'

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 7 dkg drożdży
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 3 łyżki cukru
• 1 Kasia
• 3-4 jabłka (ewentualnie gęste powidła lub nutella)
• 
  

Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami śmietany i odstawić na kilka minut. Wszystkie składniki razem wymieszać, dodać rozczyn i zagnieść. Następnie ciasto włożyć do czystego foliowego woreczka, zawiązać bardzo dokładnie i włożyć do miski z zimną wodą- ciasto powinno być całe zanurzone. 

Po około 20-30 minutach ciasto 'wypłynie'. Wyjąć ciasto na stolnicę, rozwałkować i wycinać rogaliki (ciasto w kształcie koła podzielić na 8 części- jak pizzę). Na każdy trójkącik położyć kawałek owocu i zawijać w kierunku wierzchołka.

Piec ok 15 min na brązowo-złoty kolor w temperaturze 200ºC.

Polukrować. 

Smacznego! :)